Разделочные доски

Подразделы категории

Сравнение товаров (0)


Осталось мало!
Торцевая разделочная доска "Кирпичная" 29х20х3см, дуб+термоясень, MN6

Торцевая разделочная доска "Кирпичная" 29х20х3см, дуб+термоясень, MN6

Фото для примера. Размер ~29х30х3см. ..

В наличии: 1

4500 ₽

Торцевая разделочная доска "Плетенка" 30х20х3см, дуб+термоясень, MN22

Торцевая разделочная доска "Плетенка" 30х20х3см, дуб+термоясень, MN22

Фото для примера. Размер ~30х20х3см. ..

В наличии: 3

4500 ₽

Осталось мало!
Торцевая разделочная доска "Кирпичная" 29х20х3см, термоясень, MN7

Торцевая разделочная доска "Кирпичная" 29х20х3см, термоясень, MN7

Фото для примера. Размер ~30х20х3см. ..

В наличии: 1

4500 ₽

Торцевая разделочная доска "Плетенка" 30х20х3см, термоясень, MN21

Торцевая разделочная доска "Плетенка" 30х20х3см, термоясень, MN21

Фото для примера. Размер ~30х20х3см. ..

В наличии: 3

4500 ₽

Доска для подачи сыра "Сырный ломтик №1", ясень, 230х370х18мм

Доска для подачи сыра "Сырный ломтик №1", ясень, 230х370х18мм

Фото для примера. Размер 230х370х18мм. Инструкция по эксплуатации Для того, чтобы доска пр..

В наличии: 2

1350 ₽

Доска для подачи сыра "Головка сыра", ясень, Ф280мм

Доска для подачи сыра "Головка сыра", ясень, Ф280мм

Фото для примера. Диаметр 280мм, толщина 20мм. Инструкция по эксплуатации Для того, чтобы доск..

В наличии: 2

2400 ₽

Набор разделочных досок №2 (+ сырный нож)

Набор разделочных досок №2 (+ сырный нож)

Фото для примера. Размер досок 650х240х22мм и 485х195х18мм, нож 220мм. Покрыто методом окунания..

В наличии: 3

13650 ₽

Доска разделочная 550х200мм, сувель березы, серия "Киви"

Доска разделочная 550х200мм, сувель березы, серия "Киви"

Фото для примера. Размер ~550х200х29мм. Доска изготовлена из сувеля березы, смолы, янтаря и зол..

В наличии: 7

6500 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 625х210мм, яблоня, серия "Клевер"

Доска разделочная 625х210мм, яблоня, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельной яблони. Размер ~625х210х20мм. Доски авторского ..

В наличии: 1

4900 ₽

Осталось мало!
Набор разделочных досок №1 (+ сырный нож)

Набор разделочных досок №1 (+ сырный нож)

Фото для примера. Размер досок 650х240х14мм и 485х195х12мм, размер ножа 220мм. Покрыто методом окуна..

В наличии: 1

10400 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 390х270мм, крымский орех

Доска разделочная 390х270мм, крымский орех

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного крымского ореха. Размер ~390х270х24мм.  Доски ..

В наличии: 1

4800 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 485х215мм, вяз, серия "Клевер"

Доска разделочная 485х215мм, вяз, серия "Клевер"

Фото для примера. Размеры 485х215х20мм​. Доска изготовлена из цельного вяза. Доски авторск..

В наличии: 1

4500 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 235х180мм, дуб, серия "Клевер"

Доска разделочная 235х180мм, дуб, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного дуба. Размер ~235х180х20мм.  Доски авторского ..

В наличии: 1

1600 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 250х145мм, вяз, серия "Клевер"

Доска разделочная 250х145мм, вяз, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного вяза. Размер ~250х145х20мм.  Доски авторс..

В наличии: 1

1800 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 280х145мм, молодой орех, серия "Клевер"

Доска разделочная 280х145мм, молодой орех, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного молодого ореха. Размер ~280х145х20мм.  До..

В наличии: 1

2000 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 400х200мм, дуб, серия "Клевер"

Доска разделочная 400х200мм, дуб, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного дуба. Размер ~400х200х19мм.  Доски авторс..

В наличии: 1

3600 ₽

Доска разделочная 670х170мм, молодой орех, серия "Клевер"

Доска разделочная 670х170мм, молодой орех, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного молодого ореха. Размер ~670х170х19мм.  Доски а..

В наличии: 2

5000 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 305х155мм, дуб, серия "Клевер"

Доска разделочная 305х155мм, дуб, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного дуба. Размер ~305х155х20мм.  Доски авторс..

В наличии: 1

2000 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 570х190мм, карагач

Доска разделочная 570х190мм, карагач

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного карагача. Размер ~570х190х20мм.  Доски авторск..

В наличии: 1

4400 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 260х190мм, дуб

Доска разделочная 260х190мм, дуб

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного дуба. Размер ~260х190х20мм.  Доски авторского ..

В наличии: 1

2000 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 300х140мм, молодой орех, серия "Клевер"

Доска разделочная 300х140мм, молодой орех, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного молодого ореха. Размер ~300х140х20мм.  Доски а..

В наличии: 1

2000 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 350х190мм, дуб, серия "Клевер"

Доска разделочная 350х190мм, дуб, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного дуба. Размер ~350х190х20мм. Доски авторского и..

В наличии: 1

3100 ₽

Доска разделочная 530х180мм, яблоня, серия "Клевер"

Доска разделочная 530х180мм, яблоня, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельной яблони. Размер ~530х180х23мм.  Доски авторского..

В наличии: 2

4800 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 295х195мм, дуб, серия "Клевер"

Доска разделочная 295х195мм, дуб, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного дуба. Размер ~295х195х20мм.  Доски авторского ..

В наличии: 1

3500 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 485х180мм, дуб, серия "Клевер"

Доска разделочная 485х180мм, дуб, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного дуба. Размер ~485х180х20мм.  Доски авторского ..

В наличии: 1

4200 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 355х200мм, карагач, серия "Клевер"

Доска разделочная 355х200мм, карагач, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного карагача. Размер ~260х190х18мм.  Доски авторск..

В наличии: 1

3500 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 570х155мм, дуб, серия "Клевер"

Доска разделочная 570х155мм, дуб, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного дуба. Размер ~570х155х20мм.  Доски авторского ..

В наличии: 1

4800 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 325х195мм, дуб, серия "Клевер"

Доска разделочная 325х195мм, дуб, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного дуба. Размер ~325х195х20мм.  Доски авторского ..

В наличии: 1

3100 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная 290х160мм, дуб, серия "Клевер"

Доска разделочная 290х160мм, дуб, серия "Клевер"

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного дуба. Размер ~290х160х20мм.  Доски авторского ..

В наличии: 1

2100 ₽

Доска разделочная 580х160мм, дуб

Доска разделочная 580х160мм, дуб

Фото для примера. ​Доска изготовлена из цельного молодого ореха. Размер ~580х160х19мм.  Доски а..

В наличии: 4

4800 ₽

Выгодно!
Карнаубский воск Т3, 100гр

Карнаубский воск Т3, 100гр

Карнаубский воск Т3  Воск растительного происхождения, содержащийся в листьях &nbs..

В наличии: 4

298 ₽ 328 ₽ -9%

Осталось мало!
Доска разделочная "Уют", дуб, Мануфактура УЮТ

Доска разделочная "Уют", дуб, Мануфактура УЮТ

Фото для примера. Доска разделочная из дуба, длина доски 33см, ширина 19, высота 2см. ..

В наличии: 1

1799 ₽

Доска разделочная "Уют", ясень, Мануфактура УЮТ

Доска разделочная "Уют", ясень, Мануфактура УЮТ

Фото для примера. Доска разделочная из ясеня, длина доски 33см, ширина 18, высота 2см. ..

В наличии: 2

1799 ₽

Доска торцевая, ясень, склейка кирпичиком, размер 50х29х5см

Доска торцевая, ясень, склейка кирпичиком, размер 50х29х5см

Доска торцевая, ясень, склейка кирпичиком, размер 50х29х5см. Фото для примера! Фактура древесины ..

В наличии: 3

12489 ₽

Осталось мало!
Доска сервировочная  "Орех" размер 40х18х2 см вес 1,185

Доска сервировочная "Орех" размер 40х18х2 см вес 1,185

Доска сервировочная  "Орех" размер 40х18х2 см вес 1,185 Фото для примера! Фак..

В наличии: 1

2719 ₽

Выгодно!
Доска торцевая, дуб, склейка кирпичиком, размер 50х29х5см

Доска торцевая, дуб, склейка кирпичиком, размер 50х29х5см

Доска торцевая, дуб, склейка кирпичиком, размер 50х29х5см. Фото для примера! Фактура древесины от..

В наличии: 7

10489 ₽ 12489 ₽ -16%

Показано с 1 по 36 из 50 (всего 2 страниц)

Разделочные доски

 разделочные доскиДеревянные разделочные доски

В интернет-магазине Лесопилка Юркова вы можете купить разделочные доски из натуральной древесины с доставкой по России. Все доски в продаже изготовлены на нашем производстве из собственных материалов. Для ресторанов и кафе мы предоставляем выгодные условия на мелкий и средний опт, а также возможность нанесения логотипа заведения на изделие с помощью гравировки.

Чтобы понять, как выбрать разделочную доску для домашней или ресторанной кухни, нужно рассмотреть, какие факторы имеют значение при эксплуатации:

  • Контакт с пищевыми продуктами. Разделочные доски соприкасаются с едой, поэтому они должны быть максимально безвредными для здоровья. При резке микроскопические частички с поверхности доски откалываются и остаются на продуктах, соответственно, велика вероятность, что в итоге они окажутся в желудке человека. Частички пластика, даже самого качественного, нежелательный элемент в организме, поэтому с этой точки зрение древесина, как природное сырье, гораздо безвреднее.

    Деревянные доски для подачи и сервировки блюд Разделочные доски из стекла или камня практически или вообще не крошатся, однако у них есть другие минусы.

     
  • Влияние на режущую кромку ножей. Повара, которые следят за остротой ножей для разделки, знают, как часто их приходится затачивать. Хороший кухонный нож – недешевый инструмент, поэтому его режущую кромку следует беречь от износа и порчи.
    Стекло и камень губительно влияют на заточку клинка, что можно заметить уже через пару использований разделочных досок из этих материалов. Дешевые пластики в этом плане несколько лучше, однако тоже быстро тупят режущую кромку. Разделочные доски из дерева оказывают менее пагубное воздействие на ножи, особенно это касается торцевых досок.

     
  • Воздействие бактерий и впитывание. Может показаться неочевидным, но пластик – пористый материал, поэтому изделия из него со временем вбирают в поверхность пыль и прочие мелкие частицы. Что касается продуктов, то их впитывание приводит к образованию благотворной для микроорганизмов среды. Это приводит к тому, что пластиковые доски начинают неприятно пахнуть и становятся потенциальным разносчиком вредных бактерий и даже вирусов.
    Древесина, безусловно, тоже пористый материал. Однако разделочные доски из дерева обязательно покрывают маслами и восками, которые впитываются в поры и полимеризуются там, образуя непроницаемый для микроорганизмов слой. При правильном и своевременном уходе деревянные кухонные доски сохраняют защиту от впитывания долгие годы.

Торцевая разделочная доска покрытая твердым воском
К плюсам разделочных досок из древесины также можно отнести эстетическую составляющую. Неповторимая текстура дерева сама по себе станет украшением кухни.

В Лесопилке Юркова вы можете купить торцевые разделочные доски, доски с продольными волокнами из щитов или цельного бруска древесины.

Для профессионального использования в ресторанном бизнесе или для поваров-любителей больше подходят торцевые разделочные доски. Они состоят из склеенных кубиков древесины, поперечные волокна которой находятся на лицевой части. При соприкосновении режущей кромки ножа с рабочей поверхностью доски, волокна раздвигаются, а не перерезаются, что обеспечивает сохранность заточки. Под естественным напряжением в структуре древесины засечки стягиваются, поэтому на поверхности не остается царапин.

У всех торцевых разделочных досок нашего производства обработаны края и сделаны выемки для пальцев:

Торцевая разделочная доска из древесины грецкого ореха

Для склейки торцевых разделочных досок используются нетоксичные водостойкие клеи Titebond. Клеевое соединение крепче сцепления самих волокон древесины, поэтому доски не развалятся даже при падении. Клей не выступает на рабочую часть, так как запечатан полимеризованным финишным составом, что исключает его контакт с пищевыми продуктами.

Доски из клееного ламельного щита или из цельного бруска продольной древесины подходят для сервировки или подачи блюд как в домашних условиях, так и в заведениях общественного питания. Они меньше подходят для интенсивного использования, чем торцевые, так как сильнее тупят ножи, однако более декоративны и имеют выраженную текстуру натуральной древесины.

Деревянная разделочная доска из древесины грецкого ореха

Подача мясных блюд, пиццы или пирогов на деревянных досках добавляет приему пищи эстетики и используется ресторанами и кафе как часть общего стиля заведения. Кроме того, древесина гораздо прочнее, чем стекло, случайная порча таких изделий посетителями исключена.

Хачапури на деревянной доске для подачи

Все доски нашего производства изготовлены из твердых и плотных пород дерева. Они в несколько слоев покрыты маслами и восками, безопасными для контакта с пищевыми продуктами. Полимеризованные финишные составы защищают древесину от влаги, микроорганизмов и мелких повреждений, однако их требуется обновлять, чтобы увеличить срок службы доски и сохранить ее свойства. Для ухода за деревянными досками достаточно очистить их, немного обработать абразивным материалом и покрыть подходящим маслом или воском. Процедуру следует повторять после застывания состава до тех пор, пока древесина не перестанет его впитывать – это значит, что волокна заполнены. Своевременное обновление поверхности разделочной доски делает срок ее службы практически безграничным. Подробнее о методе обработки деревянной доски вы можете почитать, нажав сюда.

Деревянные доски не подходят для мытья в посудомоечной машине и замачивания. Для очистки рекомендуется промыть доску с щадящими чистящими средствами и тщательно вытереть от влаги.


 

Товары для хобби

Товары для кухни

Заготовки для творчества

Деревянные заготовки для творчества

Часто задаваемые вопросы

  • Как оформить заказ? – Мы принимаем заказы через корзину нашего сайта – просто добавляйте товары в корзину по кнопке “Купить”, сайт все посчитает, учтет наличие товаров и предложит вам оплату с доставкой. Больше подробностей, в случае необходимости, вы найдете в инструкции по оформлению заказа.
  • Где вас найти? – Обратите внимание - мы не выдаем и не оформляем заказы в нашем офисе! Мы занимаемся только дистанционной торговлей через интернет. Наш офис расположен по адресу Санкт-Петербург, Пр.Обуховской обороны д.120 литер А, наш телефон +7 (812) 209-15-87
  • Вы отправляете заказы наложеным платежом? – Да, мы отправляем наложеным платежом по всей территории России. Сайт предложит вам варианты доставки в момент оформления заказа – выбирайте “Оплату при получении”.
  • Вы отправляете заказы в Беларусь/Казахстан и другие страны? – Да! Мы отправляем заказы по всему миру! Для того чтобы вам доставили заказ – нужно только оформить его на нашем сайте. Вопрос только в стоимости доставки. Сайт считает доставку автоматически при оформлении заказа.

Остались вопросы? – напишите нам!