Раскройный модельный нож – это универсальный инструмент, который находит применение при выполнении самых разнообразных работ. Такой нож часто называется макетным или скальпелем. Он применяется при работе в техниках скрапбукинг, декупаж, киригами, а также в макетировании и моделировании. С его помощью можно производить фигурную резку фетра, бумаги, картона, тонкого пластика, кожи, резины, замши, а также работать с глиной или пластилином. Нож предназначен для того, чтобы вырезать сложные элементы и мелкие элементы, при работе с которыми важны аккуратность и точность реза. Может использоваться и новичками, и опытными мастерами.
Макетный нож-скальпель представляет собой рукоять из алюминия с насечками, благодаря которым нож не скользит в процессе работы, что очень важно при точном резе. Для того чтобы закрепить сменное лезвие, предусмотрен цанговый зажим, позволяющий быстро заменить и плотно зафиксировать лезвие, обеспечив максимальную безопасность в работе. Стандартные лезвия для раскройного ножа напоминают по форме традиционный нож-косяк, используемый для работы с кожей и деревом, но при этом имеет небольшую толщину, благодаря чему можно производить мелкие работы.