Уход за деревянными досками
472 ₽
В наличии
Мастика для дерева 150мл, пищевая, гипоалергенная
Мастика для дерева, расфасованная в емкость объемом 150 мл, находит широкое применение для того, что..
475 ₽
В наличии
Мастика для дерева 100мл, пищевая, гипоалергенная
Мастика для дерева в емкости 100мл. Мастика предназначена для обработки и ухода за полированны..
350 ₽
В наличии
Мастика для дерева 80мл, пищевая, гипоалергенная
Мастика для дерева в емкости 80мл. Мастика предназначена для обработки и ухода за полированными..
198 ₽
В наличии
Мастика для дерева 30мл, пищевая, гипоалергенная
Мастика для дерева – мастика для обработки дерева в емкости 30мл. Мастика предназначена д..
488 ₽
В наличии
Карнаубский воск 100гр. в хлопьях для дерева
Карнаубский воск Т3 Воск растительного происхождения, содержащийся в листьях &nbs..
176 ₽ 528 ₽
В наличии
Карнаубский воск, 50гр в хлопьях для дерева
Карнаубский воск Т3 Воск растительного происхождения, содержащийся в листьях &nbs..
2429 ₽
нет в наличии
Карнаубский воск, фасовка 100 г - 10 шт по цене 7!
Карнаубский воск, фасовка 100 г - 10 шт по цене 7! ..
472 ₽
нет в наличии
Мастика восковая, 150мл, пищевая, гипоалергенная
Мастика расфасованная в емкость объемом 150 мл, находит широкое применение для того, чтобы обра..
362 ₽
нет в наличии
Мастика травоведа МТ7 100мл
Мастика Травоведа МТ7 в емкости 100мл. Мастика предназначена для обработки и ухода за полированными ..
1100 ₽
нет в наличии
Rustins, Linseed Oil Boiled, льняное масло, 0,5 литра
Кипяченое льняное масло (олифа) Rustins Boiled Linseed Oil, 0,5л Модифицированное льняное масло п..
Рекомендации и средства по уходу за изделиями из дерева
В этом разделе нашего интернет-магазина вы можете купить средства для ухода за деревянными разделочными и сервировочными досками с доставкой по всему миру. Кроме того, здесь вы узнаете, как ухаживать за изделиями из натуральной древесины, и почему это необходимо делать.
Дерево – очень прочный и износоустойчивый материал. Деревянная утварь может служить десятилетиями, не теряя своей привлекательности и механических характеристик, однако это требует соблюдения правил использования.
Как ухаживать за деревянными досками?
- По возможности используйте разные доски для разных продуктов или, по крайней мере, очищайте доску при смене продукта. Особенно это касается сырого мяса и рыбы – они могут оставлять на поверхности доски болезнетворные микробы, которые потом попадут на пищу, не подвергающуюся термической обработке, а затем и в организм человека.
- Сразу после каждого использования доски очищайте ее с помощью мягких моющих средств. Старайтесь не погружать изделие в воду, а стирать загрязнения с помощью влажной мыльной ткани или безабразивной губки. После очистки протирайте доску насухо со всех сторон.
- Если продукты слишком долго находились на доске, и она впитала их запахи, продезинфицируйте поверхность. Для этого можно использовать уксус, перекись водорода, пищевую соду, лимон в сочетании с поваренной солью.
- Не оставляйте доску надолго в воде и не мойте в посудомоечной машине! Это может привести к практически моментальной ее порче.
- Не помещайте доску в микроволновую и духовую печь.
- Между использованиями храните доску в чистоте и сухости в помещении с постоянной влажностью воздуха и температурой вдали от источников тепла и сырости. Помните, что в отопительный сезон влажность воздуха заметно снижается, поэтому в это время древесина нуждается в дополнительном уходе.
- Периодически обновляйте защитное покрытие древесины. Делать это нужно не реже раза в месяц при регулярном использовании доски (в условиях заведения общественного питания не реже двух раз в месяц). При появлении следов от ножа или других неровностей предварительно отшлифуйте поверхность с помощью наждачной бумаги с мелкой зернистостью. Очистите доску от загрязнений и пыли, а затем покройте со всех сторон защитными средствами. Подойдет минеральное масло (например, аптечное вазелиновое), его смесь с растопленным воском или специализированные средства для изделий из дерева, контактирующих с пищевыми продуктами. Подробнее о процессе покрытия можно узнать, нажав сюда.
- Не бойтесь использовать слишком много масла – когда будет достаточно, древесина просто перестанет его впитывать. После этого удалите излишки средства чистой безворсовой тканью и дождитесь его полного высыхания.
Для обработки деревянных досок не подходят растительные масла (льняное, оливковое, подсолнечное и так далее), так как со временем они прогоркнут и приобретут неприятный запах.
Чтобы понять, что пришло время обновить защитное покрытие изделия, обратите внимание на такие признаки:
- Поверхность стала шероховатой и сухой
- Часть доски стала светлее
- Влага впитывается древесиной, а не собирается каплями
Зачем ухаживать за деревянными досками?
Сухая древесина, которая используется в столярном деле и других промыслах, обладает высокой гидрофильностью. Она впитывает не только воду, которая на нее попадает, но и влагу из воздуха. От молекул воды волокна древесины разбухают, а при их испарении сжимаются, из-за чего дерево изменяется в размерах. Это приводит к растрескиванию, и чем более резко происходит впитывание и усушка, тем более вероятно появление особенно крупных трещин.
Перепады температуры тоже влияют на процессы движения влаги, ускоряя их. Даже сухая столярная древесина имеет некоторое количество воды в составе, которая испаряется при высокой температуре и расширяется либо сжимается при пониженной. Так что, непостоянная температура также негативно воздействуют на структуру древесных волокон.
Кроме того, дерево, как питательная среда, может привлекать вредителей среди насекомых и микроорганизмов. Некоторые породы древесины имеют природные барьеры, уберегающие их, но далеко не все.
Исходя из всего перечисленного, главной целью ухода за деревянными изделиями является их защита от влажности, температурных колебаний и вредителей. Без этого доски из дерева не только могут быстро прийти в негодность, но и станут местом обитания потенциально опасных бактерий.
Если у вас остались вопросы по поводу ухода за деревянными досками, обращайтесь к нам за консультацией.
