Разделочные доски

Подразделы категории

Сравнение товаров (0)


Доска для подачи сыра "Головка сыра", ясень, Ф280мм

Доска для подачи сыра "Головка сыра", ясень, Ф280мм

Фото для примера. Диаметр 280мм, толщина 20мм. Инструкция по эксплуатации Для того, чтобы доск..

В наличии: 4

2400 ₽

Доска для подачи сыра "Сырный ломтик №1", ясень, 230х370

Доска для подачи сыра "Сырный ломтик №1", ясень, 230х370

Фото для примера. Размер 230х370х18-22мм. Инструкция по эксплуатации Для того, чтобы доска..

В наличии: 4

1350 ₽

Доска разделочная "Уют", ясень, Мануфактура УЮТ

Доска разделочная "Уют", ясень, Мануфактура УЮТ

Разделочная доска “Уют” из древесины ясеня, размер 33х18х2 см. Фото для примера!..

В наличии: 2

1799 ₽

Доска торцевая, ясень, склейка кирпичиком, размер 30х25х3см

Доска торцевая, ясень, склейка кирпичиком, размер 30х25х3см

Доска разделочная торцевая, ясень, склейка кирпичиком, размер 30х25х3см. Размер секции 6х2см. Дос..

В наличии: 25

2569 ₽

Доска торцевая, ясень, склейка кирпичиком, размер 50х29х5см

Доска торцевая, ясень, склейка кирпичиком, размер 50х29х5см

Большая торцевая разделочная доска из древесины ясеня, склейка кирпичиком. Размеры – 50х29х5 с..

В наличии: 3

12489 ₽

Акция!
Доска торцевая, дуб, склейка кирпичиком, размер 30х25х3см

Доска торцевая, дуб, склейка кирпичиком, размер 30х25х3см

Торцевая разделочная доска из древесины дуба, склейка кирпичиком. Размеры 30х25х3 см. Фото для пр..

В наличии: 35

2769 ₽ 2967 ₽ -7%

Акция!
Доска торцевая, дуб, склейка кирпичиком, размер 50х29х5см

Доска торцевая, дуб, склейка кирпичиком, размер 50х29х5см

Большая торцевая разделочная доска из древесины дуба, склейка кирпичиком. Размеры 50х29х5 см. Фот..

В наличии: 4

10489 ₽ 12489 ₽ -16%

Осталось мало!
Доска сервировочная  "Орех" размер 40х18х2 см вес 1,185

Доска сервировочная "Орех" размер 40х18х2 см вес 1,185

Доска сервировочная  "Орех" размер 40х18х2 см вес 1,185 Фото для примера! Фак..

В наличии: 1

2719 ₽

Доска торцевая, дуб, склейка кирпичиком №2, размер 30х25х3см

Доска торцевая, дуб, склейка кирпичиком №2, размер 30х25х3см

Разделочная торцевая доска из древесины дуба, склейка кирпичиком. Размеры 30х25х3см, вес 1500 г. ..

В наличии: 5

2634 ₽

Осталось мало!
Доска для подачи  "Дуб" размер 26х20х3 см вес 0,895

Доска для подачи "Дуб" размер 26х20х3 см вес 0,895

Доска для подачи  "Дуб", размер 26х20х3 см, вес 0,895 г. Фото для примера! Текстур..

В наличии: 1

1799 ₽

Осталось мало!
Сервировочный поднос, Ясень 20х30х3см

Сервировочный поднос, Ясень 20х30х3см

Поднос для сервировки с бортиками из древесины ясеня, размеры – 20х30х3 см, вес – 690 гр..

В наличии: 1

2319 ₽

Осталось мало!
Доска сервировочная  "Орех" размер 50х19х2 см вес 585г

Доска сервировочная "Орех" размер 50х19х2 см вес 585г

Доска сервировочная  "Орех" размер 50х19х2 см вес 585г Фото для примера! Фактура д..

В наличии: 1

2823 ₽

Осталось мало!
Доска для подачи  "Сырная" карагач размер 29х22х2 см

Доска для подачи "Сырная" карагач размер 29х22х2 см

Доска для подачи  "Сырная", карагач. Размер 29х22х2 см.  Фото для примера! Те..

В наличии: 1

1939 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная из ясеня, Диаметр доски 27см, высота 2см, Мануфактура УЮТ

Доска разделочная из ясеня, Диаметр доски 27см, высота 2см, Мануфактура УЮТ

Круглая разделочная доска из древесины ясеня, размеры – 27х2 см. Фото для примера! Текстура..

В наличии: 1

1699 ₽

Набор разделочных досок из дуба, Мануфактура УЮТ

Набор разделочных досок из дуба, Мануфактура УЮТ

Набор из двух разделочных досок из древесины дуба. Размеры – 26х16х2 см и 32х16х2 см. Фото ..

В наличии: 3

2799 ₽

Осталось мало!
Доска разделочная из ясеня, длина доски 45см, ширина 15, высота 2см, Мануфактура УЮТ

Доска разделочная из ясеня, длина доски 45см, ширина 15, высота 2см, Мануфактура УЮТ

Разделочная доска из древесины ясеня, размеры – 45х15х2 см. Фото для примера! Текстура древ..

В наличии: 1

1869 ₽

Доска разделочная из дуба, Диаметр доски 27см, высота 2см, Мануфактура УЮТ

Доска разделочная из дуба, Диаметр доски 27см, высота 2см, Мануфактура УЮТ

Круглая разделочная доска из древесины дуба, размеры 27х2 см. Фото для примера! Текстура древесин..

В наличии: 5

1799 ₽

Доска для стейка, дуб, 26х20х2см

Доска для стейка, дуб, 26х20х2см

Доска для подачи стейка из дуба, размер 26х20х2 см. Фото для примера! Текстура древесины от доски..

В наличии: 7

1629 ₽

Доска для подачи из ясеня, 26х18х2см, Мануфактура УЮТ

Доска для подачи из ясеня, 26х18х2см, Мануфактура УЮТ

Доска для подачи из ясеня, размер 26х18х2 см. Фото для примера! Текстура древесины может отличать..

В наличии: 9

1628 ₽

Доска для стейка, дуб, 35х25х2см

Доска для стейка, дуб, 35х25х2см

Доска для подачи стейка из дуба, размер 35х25х2 см. Фото для примера! Текстура древесины от доски..

В наличии: 13

1911 ₽

Доска для стейка, ясень, 35х25х2см

Доска для стейка, ясень, 35х25х2см

Доска для подачи стейка из ясеня, размер 35х25х2 см. Фото для примера! Текстура древесины от доск..

В наличии: 24

1811 ₽

Мастика травоведа МТ7 100мл

Мастика травоведа МТ7 100мл

Мастика Травоведа МТ7 в емкости 100мл. Мастика предназначена для обработки и ухода за полированными ..

В наличии: 10

362 ₽

Показано с 1 по 22 из 22 (всего 1 страниц)

Разделочные доски

 разделочные доскиДеревянные разделочные доски

В интернет-магазине Лесопилка Юркова вы можете купить разделочные доски из натуральной древесины с доставкой по России. Все доски в продаже изготовлены на нашем производстве из собственных материалов. Для ресторанов и кафе мы предоставляем выгодные условия на мелкий и средний опт, а также возможность нанесения логотипа заведения на изделие с помощью гравировки.

Чтобы понять, как выбрать разделочную доску для домашней или ресторанной кухни, нужно рассмотреть, какие факторы имеют значение при эксплуатации:

  • Контакт с пищевыми продуктами. Разделочные доски соприкасаются с едой, поэтому они должны быть максимально безвредными для здоровья. При резке микроскопические частички с поверхности доски откалываются и остаются на продуктах, соответственно, велика вероятность, что в итоге они окажутся в желудке человека. Частички пластика, даже самого качественного, нежелательный элемент в организме, поэтому с этой точки зрение древесина, как природное сырье, гораздо безвреднее.

    Деревянные доски для подачи и сервировки блюд Разделочные доски из стекла или камня практически или вообще не крошатся, однако у них есть другие минусы.

     
  • Влияние на режущую кромку ножей. Повара, которые следят за остротой ножей для разделки, знают, как часто их приходится затачивать. Хороший кухонный нож – недешевый инструмент, поэтому его режущую кромку следует беречь от износа и порчи.
    Стекло и камень губительно влияют на заточку клинка, что можно заметить уже через пару использований разделочных досок из этих материалов. Дешевые пластики в этом плане несколько лучше, однако тоже быстро тупят режущую кромку. Разделочные доски из дерева оказывают менее пагубное воздействие на ножи, особенно это касается торцевых досок.

     
  • Воздействие бактерий и впитывание. Может показаться неочевидным, но пластик – пористый материал, поэтому изделия из него со временем вбирают в поверхность пыль и прочие мелкие частицы. Что касается продуктов, то их впитывание приводит к образованию благотворной для микроорганизмов среды. Это приводит к тому, что пластиковые доски начинают неприятно пахнуть и становятся потенциальным разносчиком вредных бактерий и даже вирусов.
    Древесина, безусловно, тоже пористый материал. Однако разделочные доски из дерева обязательно покрывают маслами и восками, которые впитываются в поры и полимеризуются там, образуя непроницаемый для микроорганизмов слой. При правильном и своевременном уходе деревянные кухонные доски сохраняют защиту от впитывания долгие годы.

Торцевая разделочная доска покрытая твердым воском
К плюсам разделочных досок из древесины также можно отнести эстетическую составляющую. Неповторимая текстура дерева сама по себе станет украшением кухни.

В Лесопилке Юркова вы можете купить торцевые разделочные доски, доски с продольными волокнами из щитов или цельного бруска древесины.

Для профессионального использования в ресторанном бизнесе или для поваров-любителей больше подходят торцевые разделочные доски. Они состоят из склеенных кубиков древесины, поперечные волокна которой находятся на лицевой части. При соприкосновении режущей кромки ножа с рабочей поверхностью доски, волокна раздвигаются, а не перерезаются, что обеспечивает сохранность заточки. Под естественным напряжением в структуре древесины засечки стягиваются, поэтому на поверхности не остается царапин.

У всех торцевых разделочных досок нашего производства обработаны края и сделаны выемки для пальцев:

Торцевая разделочная доска из древесины грецкого ореха

Для склейки торцевых разделочных досок используются нетоксичные водостойкие клеи Titebond. Клеевое соединение крепче сцепления самих волокон древесины, поэтому доски не развалятся даже при падении. Клей не выступает на рабочую часть, так как запечатан полимеризованным финишным составом, что исключает его контакт с пищевыми продуктами.

Доски из клееного ламельного щита или из цельного бруска продольной древесины подходят для сервировки или подачи блюд как в домашних условиях, так и в заведениях общественного питания. Они меньше подходят для интенсивного использования, чем торцевые, так как сильнее тупят ножи, однако более декоративны и имеют выраженную текстуру натуральной древесины.

Деревянная разделочная доска из древесины грецкого ореха

Подача мясных блюд, пиццы или пирогов на деревянных досках добавляет приему пищи эстетики и используется ресторанами и кафе как часть общего стиля заведения. Кроме того, древесина гораздо прочнее, чем стекло, случайная порча таких изделий посетителями исключена.

Хачапури на деревянной доске для подачи

Все доски нашего производства изготовлены из твердых и плотных пород дерева. Они в несколько слоев покрыты маслами и восками, безопасными для контакта с пищевыми продуктами. Полимеризованные финишные составы защищают древесину от влаги, микроорганизмов и мелких повреждений, однако их требуется обновлять, чтобы увеличить срок службы доски и сохранить ее свойства. Для ухода за деревянными досками достаточно очистить их, немного обработать абразивным материалом и покрыть подходящим маслом или воском. Процедуру следует повторять после застывания состава до тех пор, пока древесина не перестанет его впитывать – это значит, что волокна заполнены. Своевременное обновление поверхности разделочной доски делает срок ее службы практически безграничным. Подробнее о методе обработки деревянной доски вы можете почитать, нажав сюда.

Деревянные доски не подходят для мытья в посудомоечной машине и замачивания. Для очистки рекомендуется промыть доску с щадящими чистящими средствами и тщательно вытереть от влаги.


 

Товары для хобби

Товары для кухни

Заготовки для творчества

Деревянные заготовки для творчества

Часто задаваемые вопросы

  • Как оформить заказ? – Мы принимаем заказы через корзину нашего сайта – просто добавляйте товары в корзину по кнопке “Купить”, сайт все посчитает, учтет наличие товаров и предложит вам оплату с доставкой. Больше подробностей, в случае необходимости, вы найдете в инструкции по оформлению заказа.
  • Где вас найти? – Обратите внимание - мы не выдаем и не оформляем заказы в нашем офисе! Мы занимаемся только дистанционной торговлей через интернет. Наш офис расположен по адресу Санкт-Петербург, Пр.Обуховской обороны д.120 литер А, наш телефон +7 (812) 209-15-87
  • Вы отправляете заказы наложеным платежом? – Да, мы отправляем наложеным платежом по всей территории России. Сайт предложит вам варианты доставки в момент оформления заказа – выбирайте “Оплату при получении”.
  • Вы отправляете заказы в Беларусь/Казахстан и другие страны? – Да! Мы отправляем заказы по всему миру! Для того чтобы вам доставили заказ – нужно только оформить его на нашем сайте. Вопрос только в стоимости доставки. Сайт считает доставку автоматически при оформлении заказа.

Остались вопросы? – напишите нам!